Al desaparecer las presiones del alza, los precios de los alimentos empezarán a bajar en lo que resta del año, estimó el presidente del Banco Central de Reserva (BCR) Julio Velarde.
“La tragedia en varios países de América Latina ha sido el alza de precios de los alimentos; en Colombia subió más de 20% y en Perú el incrementó está 13%, lo cual afecta a los más pobres (…) Felizmente, todo pareciera indicar que los precios de alimentos se corrigen este año”, indicó en InPerú.
Sostuvo que este año han empezado a caer los precios mundiales de varios alimentos como el trigo, maíz y aceite de soya. “Además, los precios a futuro están por debajo del spot (precio al contado)”, subrayó. Afirmó que las reducciones de precios incluyen al precio del pollo, que subió fuertemente por la gripe aviar.
“Hemos tenido la mala suerte de la gripe aviar y el precio del pollo ha subido fuertemente, pues, subió más de 30%, pero cayó 3% en mayo”, indicó.
Sin embargo, proyectó que el precio de los huevos tendrá más resistencia a la baja por choques en la oferta.
“El precio del huevo creció 40% y demorará más en bajar por las gallinas ponedoras. Entonces, se espera que en diciembre todavía esté 10% por encima”, estimó.
