GastronomíaParticular
Navidad: Cómo preparar una cena saludable en épocas de fiestas
Podemos combinar los alimentos necesarios con salsas o ensaladas saludables que le darán un toque especial.
Llegó diciembre, mes de frecuentes reuniones en las cuales compartimos con nuestras familias y por lo tanto, cuando se habla de una «cena saludable», no nos referimos a una comida light, sino del poder combinar los descremados y carnes magras que nos permitan mantener el equilibrio.
“Si se habla de una «comida saludable», podemos combinar los alimentos necesarios con aliños agradables que le darán un toque especial a cada preparación, teniendo en cuenta que el desayuno y el almuerzo del día deberán ser ligeros o a base de frutas y verduras frescas, lácteos”, señala la MG. Cynthia Aguilar, nutricionista de la Clínica Médica Cayetano Heredia.
Además, la especialista nos brinda algunos tips para una alimentación saludable en estas fiestas como divertirse con la familia a través de actividad física para no excedernos de peso en estas fiestas navideñas, no omitir comidas como el desayuno o almuerzo, ya que si lo haces no tendrás control del consumo de alimentos y devorarás todo en la noche. Si tienes hambre entre comidas, recomienda consumir snacks saludables como frutas o frutos secos, almendras o pecanas.
“Debemos mantener la hidratación durante el día, con bebidas naturales libres de azúcar. Si somos los encargados de realizar la comida por fiestas recuerda lo siguiente: Preparar los alimentos necesarios, cena temprano (8 de la noche como máximo) y muy importante, no es necesario brindar en Nochebuena, mejor guárdenlo para año nuevo”, dice la especialista.
Asimismo, Aguilar indica que hay algunos puntos de interés especial que debemos tomar en cuenta en estos días como comer delicioso y saludable si es posible, pero la más importante, preparar en familia la tan esperada merienda, que la hará mucho más especial.
