Municipalidad de La Molina sanciona panaderías y bodegas insalubres
Se encontraron alimentos podridos y mal almacenados, entre otros
La Municipalidad Distrital de La Molina (MDLM) sancionó hoy tres panaderías y mini markets por incumplir con las normas de salubridad, señaladas en la Ordenanza Municipal Nº 305-2016/MDLM.
El subgerente de Fiscalización de la (MDLM), Alejandro Vicuña, señaló que se inspeccionaron los locales de la urbanización Covima y Santa Patricia, encontrándose serias deficiencias en la manipulación de los alimentos.
“Nuestros biólogos encontraron el expendio de productos con fecha vencida, bandejas para la preparación del pan quemadas, sucias y oxidadas. La harina, mantequilla y otros ingredientes estaban expuestos y mal almacenados con moscas alrededor”, sostuvo el subgerente de Fiscalización.
Detalló que una de las dos panaderías inspeccionadas intentó impedir la revisión del local. Encontrando los inspectores diversas irregularidades. También la bodega ubicada en la Av. Javier Prado, vendía productos vencidos y frutas podridas en el mostrador. El pollo y los utensilios que utilizaban no eran los adecuados ni se encontraban en buenas condiciones, presentándose con oxido y suciedad.
“Por encargo de nuestro alcalde, Diego Uceda, estamos haciendo visitas inopinadas para supervisar temas de salubridad. Nuestro personal especializado está brindando las recomendaciones, pero lamentablemente estos locales no cumplen con las medidas de seguridad sanitaria”, recalcó Vicuña.
