Cerca de 15 chicharroneros de Lima se reúnen este fin de semana para festejar el “Día del Chicharrón Peruano” en el parque Candamo de Pueblo Libre. El sábado 17 y domingo 18, desde las 11 de la mañana, los cocineros ofrecerán a precios económicos una gran variedad, como: sándwiches, hamburguesas, chicharrón al peso, además de camote frito, tamales, café de Chanchamayo, panes artesanales de diversos tamaños.
Los chicharroneros detallan que el cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Si bien el chancho fue uno de los primeros animales traídos por los españoles, su sabor se ha vuelto base en la gastronomía nacional.
En la feria del Festival del Chicharrón se ofrecerá también vinos, pisco, bebidas, dulces de antaño, anticuchos, chancho al palo y a la caja china. Además, se ha previsto la presentación de varios números artísticos, juegos de canto, danzas de la costa, sierra y selva.
