Un nuevo golpe al bolsillo de los peruanos. La ola del calor que se registra en toda la costa peruana ha provocado el incremento del precio del pollo y los huevos, que ahora en los mercados minoristas se vende a 12 soles y 9 soles, es decir, 3 soles más de lo que se ofrecían la semana pasada.
Debido a esta alza, las amas de casa se han visto obligadas a comprar hasta la mitad de lo que solían llevar para la preparación del almuerzo de sus familias.
Asimismo, el alza ha afectado a los comerciantes, que ahora piden menos cantidad de pollo y tienen que trabajar más de 14 horas al día para tratar de agotar su mercadería y evitar que se malogre por las altas temperaturas.
“La semana pasada traía 60 o 70 pollos diarios, pero ahora solo pido 40 pollos porque la gente no compra o lleva solo la mitad”, sostuvo una comerciante.
Asimismo, las altas temperaturas ocasionaron una menor producción de huevos, cuyo precio subió de S/6.90 a S/9.00 el kilo.
Alex Jerí, vocero de la Asociación de Productores del Huevo del Perú (Aprohperu), explicó que una de las razones del alza es la baja producción, pues debido al calor los nacimientos se han reducido de un 20% a un 30%.
Así, una de las formas a las que los trabajadores deben recurrir para mitigar la afectación del calor sobre las gallinas ponedoras es, precisamente, refrescarlas. El vocero de Aprohperu comentó en RPP Noticias que están poniendo hielo en los envases de agua de los animales para que tomen agua fría y reduzcan su temperatura, no se está logrando.
