La chef peruana Pía León fue reconocida como la Mejor Cocinera del Mundo por la organización internacional con más prestigio en el rubro de la gastronomía, The World’s 50 Best.
León, de 34 años, manifestó que este premio llega en un momento importante de su carrera. “Estoy feliz, después de tanto trabajo, es el momento perfecto para demostrar que, aunque a veces puede ser difícil, si tienes la voluntad y sabes lo que quieres, las cosas suceden en el momento adecuado”, sostuvo.
Cabe precisar que este no es el primer premio culinario para la cocinera, pues en el 2018 fue nombrada como la Mejor chef de Latinoamérica por la misma entidad. Actualmente, León está al frente de su restaurante Kjolle, con el que busca difundir la “biodiversidad de la comida peruana”, en el distrito de Barranco.
Además, durante 10 años fue jefa de cocina de Central, donde es copropietaria junto a su pareja, Virgilio Martínez, y dirige Mil, un proyecto en el Cusco a 3.680 m.s.n.m.
