La Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) adoptó por consenso un proyecto de resolución presentado por la Cancillería del Perú y el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), declarando el 30 de mayo de cada año como el Día Internacional de la Papa.
La decisión fue destacada por el representante permanente del Perú ante la ONU, Víctor García Toma, quien agradeció y expresó su reconocimiento a los 37 estados miembros que apoyaron la iniciativa peruana y le otorgaron su copatrocinio original.
García Toma remarcó el origen andino del tubérculo y la importancia para el desarrollo de las culturas preincas e incas, así como el desarrollo de los primeros sistemas de seguridad alimentaria.
“Las culturas preincas e incas (…) desarrollaron procesos de transformación que permitieron su conservación (…) su administración a partir de estructura conocida como tambos, permitieron generar unos primeros sistemas de seguridad alimentaria”, indicó.
Enfatizó que la papa fue un contunden medio para combatir la hambruna en muchos pueblos del mundo.
