No cabe duda que el arte culinario peruano es la mejor carta de presentación de nuestro país a nivel internacional y cada año hay más emprendimientos gastronómicos en diversos países.
Con tal motivo el canal digital Sintonía TE VE, el programa de televisión El sabor del Perú en el mundo y la empresa Cuestión de Confianza, promotora de la gastronomía peruana, han nominado a 40 negocios culinarios que nos representan en grandes ciudades del mundo.
El periodista Enrique Vidal, director de Sintonía TE VE y ex certificador internacional de la auténtica cocina peruana informó que entre los nominados están: La Corporación Ají Seco con 29 restaurantes en Chile, Nazca 21 con tres locales en Panamá, Tempus en Madrid, Leche de Tigre en Barcelona, The Sea restaurant en Virgina, USA, Ayawaska restaurant en San Francisco, Kantú en New York y Aldo emprendimiento gastronómico que funciona en el centro comercial más moderno de Tokio, Japón.
“También están nominados al premio excelencia gastronómica del Perú 2023 Altamar restaurant peruano en La Paz, Bolivia, Ceviche Barrio, Doctor Limón, Divino Ceviche y Aromas del Perú en Miami, Taypá chifa peruano y Asu Mare restaurante ambos en Buenos Aires, la catedral del Pisco también en la capital argentina, Ají Ceviche Bar en Orlando USA, Lomo Truck en New Jersey, entre otros”, agregó el polifacético comunicador.
“La gente está comentando en las plataformas digitales de Sintonía te ve, en Facebook y YouTube, los nominados envían sus videos y el comité organizador evalúa hasta el 16 de diciembre todos los aspectos para anunciar a los TOP TEN 2023 que serán premiados con la excelencia gastronómica del Perú en el exterior. El anuncio final se hará el lunes 18 durante el programa El sabor del Perú en el mundo” concluyó el director general de Sintonía TE VE.
