Municipalidad y fiscalía realizan operativo de sanidad en panaderías de surquillo
Operativo en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito motivó la clausura de dos panaderías ubicadas en la Av. Villarán por razones sanitarias.
Personal de Fiscalización y Sanidad en compañía de una representante del Ministerio Público intervinieron las panaderías – pastelerías denominadas “El dulce Trigal” y “Perú Pan” donde se verificó la presencia de insectos como arañas y gorgojos entre los insumos, utensilios y paredes en los ambientes que utilizan para la preparación de panes, empanadas, queques y tortas que se venden diariamente a los vecinos que residen por el lugar.
También, se encontró al interior de estos locales, estantería y mesas de trabajo en mal estado, con óxido y sin mantenimiento. Además, la gran mayoría de las bandejas donde se realizaba el horneado de los panes, se encontraban oxidados y sucios.
Al momento de la inspección los especialistas comprobaron la existencia de algunas frutas y verduras en estado de descomposición, así como la presencia de alimentos en mal estado que eran guardados en las congeladoras y refrigeradoras solicitando el retiro inmediato.
La representante del Ministerio Público hizo un llamado a los dueños de estos lugares para que cumplan con las medidas sanitarias vigentes y realicen la preparación de sus productos en áreas ordenadas, seguras e higiénicas.
