El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció que no existe el riesgo de que el precio del pollo se incremente, pues la producción se ha normalizado tras verse afectada los primeros meses del año por factores climáticos.
“En los meses pasados, que hemos tenido altísimas temperaturas, afecto el crecimiento de las aves, se deshidrataron, hemos tenido pollos con mucho menor volumen porque el pollo toma mucha agua y ya no se alimenta, entonces ese factor que hemos tenido meses atrás ya desapareció”, explicó César Santisteban, director general de Estadística, Seguimiento y Evaluaciones Políticas del Midagri.
Añadió que otro de los factores que contribuyó a la normalización del precio es el incremento de la producción de pollos en las avícolas.
Esta semana el kilo de pollo cerró con 5.40 soles en los mercados mayoristas, mientras que para el consumidor final osciló en 9.13 soles. Advirtió que este precio se mantendrá por algunos meses, según el ciclo de crecimiento del ave. “No podemos hacer proyecciones de más allá de tres meses por el ciclo (del pollo). La propia empresa avícola va tanteando el mercado y según eso va colocando la incubación”, detalló.
