“Las gaseosas zero no resultan saludables”
El doctor Omar Neyra afirma que las bebidas que se venden como cero azúcar tienen otros componentes químicos para endulzar que generan problemas metabólicos

POR CARLOS RIVERO MELGAR
El especialista en salud pública, Dr. Omar Neyra, en entrevista con nuestro canal digital La Noticia Perú, señaló que la ciudadanía debería evitar tomar gaseosas para rehidratarse. Además, advierte que las bebidas denominadas zero y los edulcorantes resultan ser más nocivos. Por ello, invocó a que las personas se hidraten con agua normal.
¿Qué tan nocivo puede ser el consumo de gaseosas en exceso?
Estamos en el hemisferio sur en la temporada de verano donde necesitamos hidratarnos permanentemente para prevenir no solo deshidratación sino muchas otras enfermedades, hablamos de golpe de calor, etc. La hidratación es básica y la mejor forma de hidratarse es con agua. Las bebidas gaseosas no son los hidratantes que deben utilizarse.
¿Existe un límite de consumo de gaseosas al mes?
No hay un límite, es difícil establecerlo y desde mi perspectiva y los estudios que vengo realizando, es el mínimo posible, deberíamos tender a consumir hidratante ideal que es el agua y si necesitas tomarte alguna bebida en algún momento, una vez al mes no creo que te haga daño, pero necesitamos entender que las bebidas gaseosas no son hidratantes, no solo no son hidratantes, sino que son perjudiciales para la salud.
Entre las ofertas que hay de gaseosas están las denominadas light o zero…
Estas pueden no tener como endulzante al azúcar natural, pero tienen endulzantes de otro tipo que generan algunos problemas metabólicos y sobre ello hay que empezar a tener en cuenta que está sucediendo. Estas bebidas que nos venden como cero azúcar tienen otro componente químicos para endulzar y que no resultan saludables en términos generales.
¿Estas bebidas son cero azúcar como dicen? Incluso hay quienes sostienen que no hacen daño, hasta a los diabéticos.
Las personas diabéticas como base no tienen una insulina en cantidad o calidad adecuada que pueda metabolizar la glucosa y genera todo un problema, un trastorno de salud importante. Entonces, ahí salieron estas bebidas alternativas que no tienen como base la glucosa para ser metabolizada. El problema es que con el tiempo hemos evidenciado que estos endulzantes en paralelo generan otros problemas metabólicos y es ahí la alerta que hemos encontrado que en general sugiere desde la evidencia científica más sólida a este momento evitar al máximo azúcares y endulzantes, con mayor razón, que no son azúcares.
Hay personas que no consumen azúcar.
Eso es genial, pero tampoco endulzante y esa es la clave para una buena salud.
¿Por qué es tan importante no consumir azúcar?
Porque los azúcares generan trastornos diversos en la salud de las personas que tienen que ver con sobrepeso, síndromes metabólicos, endocrinos, hipertensión y otras alternaciones asociadas a ellos que deterioran nuestra salud.
¿Dejar de consumir azúcar afecta en algo?
No pasa nada, porque generamos energía a través de otros alimentos que se consumen en paralelo, que van a cumplir esa función. El cuerpo sí necesita carbohidratos y los azúcares no son los mejores, pero tenemos otro tipo de carbohidratos que consumimos y entonces a partir de ahí, dependiendo del grupo etario, vamos a tener energía a través de alimentos y la vida va a continuar. Idealmente, debemos ir sacando el azúcar de nuestra dieta, salvo un cumpleaños de una vez al año con un postre de vez en cuando para endulzarnos la vida, pero no permanentemente. Debemos ir cambiando esa conducta cotidianamente.
Hay otras alternativas como los edulcorantes, ¿es igual de nocivo que el azúcar?
Es un poco más nocivo que el azúcar, esa es mi posición personal, a eso va mi reflexión en estos días. Si decide finalmente consumir azúcar hágalo natural, el de caña de azúcar, estos edulcorantes de cualquier tipo tienen un proceso químico, todo indicaría que nos genera un síndrome metabólico, por lo tanto, no es saludable. Lo ideal es evitar los azúcares, pero si va a consumirlo, hágalo con el natural.
Hay mucha gente que hace deporte y una de las opciones que encuentra son las bebidas rehidratantes, ¿estas también afectan?
No lo tengo tan claro, ahí sería irresponsable de mi parte, porque algunos tienen electrolitos que cuando hacemos deporte perdemos, hay forma de recuperar los electrolitos a través de otros mecanismos y habría que revisar cuál es la concentración de azúcares o productos químicos que tienen. Necesitamos recuperar los distintos electrolitos que perdemos en este proceso. Pero hay esas bebidas energética que sí son dañinas que te dicen que te van a tener despierto, esas debemos proscribirlas. Pero estos rehidratantes que tiene electrolitos que algunas se venden en farmacia creo que son adecuadas y podrían servirnos cuando hay una alta frecuencia de deporte y donde uno pierde muchísimas.
EN EL PERÚ NO EXISTE LA SANA COSTUMBRE DE BEBER AGUA
Omar Neyra sostiene que el Perú no existe la costumbre de tomar agua, cuando, dependiendo de la estación y el tipo de actividad física se recomienda beber entre dos y cinco litros de agua al día. “Deberíamos cambiar conductas de la población, debemos trabajar fuertemente pero lamentablemente la población no tiene agua potable eso es doloroso en el 2025. “Lastimosamente no hay una política de estado la última que se hizo importante fue en el gobierno de Alán García del 2006 al 2011 donde se promovió el acceso a agua potable en cierto porcentaje de la población. Después de eso no ha habido un esfuerzo importante y debemos exigirle a los que están en el poder que promuevan que el Perú debería tener al 100 % agua potable, esa ese debe ser un objetivo el 2030”, apuntó.