Hoy se celebra el Día Nacional del Pisco: cómo reconocer uno auténtico
En diversas actividades tanto en Lima como en provincias, hoy se celebra el Día Nacional del Pisco en homenaje a nuestra bebida de bandera declarada Patrimonio Cultural de la Nación.
Al respecto, el Indecopi recomendó a los consumidores adquirir un pisco autorizado, evitándose el riesgo a la salud por el consumo de bebidas adulteradas.
En primer lugar, recomienda revisar que en la etiqueta de la botella se consigne la expresión “Denominación de Origen Pisco”.
Además, esta denominación deberá contar con el número de certificado de la autorización de uso y el nombre de la persona autorizada, así como el tipo de pisco (puro, mosto verde, acholado), la variedad de la uva pisquera empleada, el valle de ubicación de la bodega productora y el año de la cosecha. Es muy importante también que el consumidor verifique el registro sanitario en la etiqueta del producto; que el envase se encuentre sellado; y que la tapa de la botella esté perfectamente sellada y no presente óxido, raspones o abolladuras, detalla el Indecopi.
