Historia y tradición en el Festival del Pan y Dulces en San Borja
Se realizará hasta mañana domingo en la Alameda de la Peruanidad
El Festival del Pan y Dulces se vive con gran entusiasmo en la Alameda de La Peruanidad, ubicada en el cruce de la Avenida San Borja Norte con Aviación, en el distrito de San Borja. Este importante evento, que abrió sus puertas ayer y continuará hasta mañana, recibe hoy de manera muy especial a todo el público desde las 9:00 a.m. para conmemorar el Día Nacional del Pan Peruano.
Esta fecha central busca reconocer la enorme trascendencia cultural, gastronómica, histórica y económica de este noble alimento en la mesa diaria de las familias.
Los visitantes tienen la gran oportunidad de degustar una espectacular variedad de panes tradicionales traídos desde distintas regiones del país, entre los que destacan el emblemático pan chuta, la tradicional tanta wawa, el crujiente pan chapla, el pan de Oropesa, el clásico pan de tres puntas, además de nutritivas alternativas elaboradas a base de cebada, chía y de siete semillas.
Para complementar perfectamente esta experiencia culinaria frente al cambiante clima limeño, la feria reúne una exquisita y selecta oferta de dulces de antaño que deleitan el paladar de grandes y chicos. Joyas de la repostería tradicional como la bola de oro, el histórico ranfañote, el clásico sanguito, la melcocha, el suave arroz con leche de convento, la mazamorra morada y el tradicional arroz zambito se lucen en los mostradores.
La variada oferta se completa con los infaltables y crocantes picarones, el tierno budín de chancay, mazapán, guargüeros y alfajores. Es una cita imperdible para saborear hoy la verdadera identidad peruana.
