“Festival Pan Peruano y su Postre” vuelve al corazón de Miraflores
Con tanta wawas, pan 7 semillas, pan chapla, guargüeros y mucho más
La tanta wawa, más que un pan, es un bizcocho de masa dulce muy especiado porque, además de su buen sabor, está lleno de tradición y es infaltable en varias fiestas que se celebran en las regiones andinas de Perú Bolivia, Ecuador, Argentina y sur de Colombia.
Este rico pan será una de las estrellas del “Festival Pan Peruano y su Postre”, organizado por Dulce Perú y la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN), en conjunto con la Municipalidad de Miraflores, que empezó ayer en el Parque Kennedy de Miraflores, continúa hoy y culminará mañana domingo.
EN EL PARQUE KENNEDY
Entre los ingredientes de la tanta wawa figuran la canela, clavo de olor, anís y ajonjolí. Son tradicionales en Puno, Cusco, Huancavelica, Huancayo, Ayacucho y otras regiones de la sierra del país, donde tienen estilos particulares que identifican el lugar de su procedencia y a sus artesanos.
Las tanta wawas se consumen todo el año, pero principalmente el 2 de noviembre en conmemoración de los fieles difuntos, así como en fiestas agrarias, carnavales y Navidad, como elemento simbólico de alianzas y compromisos sociales.
“Festival Pan Peruano y su Postre”, que se celebrará hasta mañana domingo en el Parque Kennedy de Miraflores, también promete deleitar a los asistentes con los panes artesanales, turrón tradicional, turrón de Kiwicha, pan de tres puntas, pan de Cañihua, picarones, mazamorra morada y emolientes frutados, entre otros.
“DISFRUTE EN FAMILIA”
Pero eso no es todo, pues también llega nuestro postre estrella los “guargüeros”, dulce que se preparan como en antaño, rellenos de manjar blanco a base de harina de trigo y huevo. Para quienes quieren endulzar el paladar, la selección es variada, pues encontrarán kekes naturales a base plátano, zanahoria, arándano, cacao, así como crema volteada, tocino del cielo, ranfañote, bola de oro y mucho más.
“Sin duda, una buena opción para salir y disfrutar en familia. Ven y disfruta del ‘Festival de Pan Peruano y su Postre’, tendremos los panes más ricos y saludables de las diferentes regiones de nuestro país. ¡Los esperamos!”, afirmaron representantes de Dulce Perú.
