A pocas horas de la Nochebuena, el movimiento comercial en Lima se intensifica. En la cuadra 14 de la avenida Nicolás Arriola, distrito de San Luis, los compradores forman largas filas para adquirir pavos y lechones, productos infaltables en la mesa navideña peruana.
El pavo negro lidera las ventas con un precio de S/ 16 por kilo y el pavo blanco se ofrece a S/ 14, mientras que el lechón alcanza los S/ 25 por kilo. Los comerciantes aseguran que la demanda es tan alta que se venden cerca de 50 pavos al día.
La preferencia por el pavo negro responde a la tradición y a la percepción de un sabor más intenso y textura más firme. Los vendedores recomiendan acudir temprano para evitar quedarse sin producto, dado que la mayor afluencia se concentra en las horas previas a la Nochebuena.
