Dulce Perú cumple 17 años difundiendo postres de antaño

En la Sala de Actos de la Beneficencia de Lima, en el centro de nuestra capital, se realizó un emotivo homenaje por el 17.º aniversario de Dulce Perú, que a lo largo de este tiempo viene impulsando el amor por los postres de antaño.

Su directora, Elizabeth Du Bois, expresó su profundo agradecimiento a los colaboradores de distintas partes del Perú que la continúan acompañando por más de una década de trayectoria. “No hubiera sido realidad sin el apoyo de tantos dulceros por su pasión por fomentar los postres peruanos y rescatarlos. El sentir de las ferias donde participamos no es ganar dinero, sino rescatar nuestra tradición dulcera”, dijo.

Por su parte, Luciano Revoredo, jefe de la Oficina de Gestión del Patrimonio Cultural de la Sociedad de Beneficencia de Lima Metropolitana, manifestó un gran saludo y reconocimiento por los 17 años de Dulce Perú en la preservación de la tradición repostera que forma parte del patrimonio vivo de nuestro país.

“Destacar el valor y el compromiso de Elizabeth; conozco el trabajo incansable que realiza y la idea genial de unir la repostería y el pan, llevándolos por todo el Perú, es extraordinaria”, puntualizó. En este aniversario se premió a diversos dulceros y panaderos de diversas partes del Perú que forman parte de la familia de Dulce Perú.

Entre los premiados figuran José Pasara, con su queso helado Charito, emprendimiento arequipeño con muchos años de trayectoria, Efraín Macassi, por su King Kong Real, emprendedor de Lambayeque, cuya tradición rindió un dulce homenaje en honor al Papa León XIV y René Urquizo, por su Dulcería Santa Rosa, un rincón emblemático en Magdalena del Mar que guarda las más dulces recetas de la historia limeña.