El documental peruano ‘Demoliendo Mitos’ proyecta la lucha de desnutrición y la anemia que afecta a nuestro país y a nivel mundial.
Durante la producción se rescata el ingrediente nutricional harina hecha con la larva del escarabajo tenebrio molitor, el cual tiene una concentración de proteínas y minerales mucho más alta que las fuentes comunes (carne de res) además de causar menos daño al ambiente, volviéndolo un alimento sostenible y revalorizando a la agroindustria nacional.
“Este documental nos permite derribar prejuicios sobre los insectos y su papel en relación a la nutrición”, comenta Eduardo Lama, creador de la empresa Ento Piruw y Demolitor.
