Los miles de delegados y periodistas extranjeros que han llegado para el APEC tienen la oportunidad de disfrutar de nuestra exquisita gastronomía en la barra 360° instalada en el Centro Internacional de Prensa APEC 2024, en la Zona Perú, en San Borja.
El chef encargado de la zona de exposición y activación de pisco y gastronomía implementada por Promperú en la explanada del Ministerio de Cultura, Raúl Manrique, señaló que se ofrece el ceviche tradicional, una fusión de ceviche denominado tiradito nikkei, ají de gallina, causa limeña y pulpo anticuchero con papas nativas.
Además, hay en mesa tostones de plátano con una chalaquita de cocona y trucha ahumada. También se les ofrece café, cacao, lúcuma, pisco, arándanos, quinua, maca y otros.
