Aguas saborizadas: ¿Son una alternativa más saludable?

Esteticista señala que no son lo más recomendable y da a conocer alternativas para hidratar al cuerpo

RedacciónHace 3 semanas

El agua es un elemento indispensable para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Además de ser el principal componente de nuestro organismo —representa alrededor del 60 %—, desempeña funciones muy relevantes como la intervención en la regulación térmica, el proceso linfático o la secreción de desechos, entre otras. La esteticista Melissa Barrenechea, directora general de Miramed Esthetic y Clínica Barrenechea, seña la que el sabor insípido del agua es posiblemente el motivo que provo ca el rechazo de un gran número de consumidores, muchos de los cuales han hallado en las aguas saborizadas, infusionadas o de frutas una excelente alternativa para alcanzar las recomendaciones diarias.

PIRÁMIDE ALIMENTARIA

“Estas bebidas reúnen en el mismo formato de los productos más saludables de la pirámide alimentaria: el agua y la fruta, por lo que su ingesta se presume de lo más saludable. Además, se presentan mucho más refrescantes y en variedad de sabores”, explica. Pero, ¿son igual de saludables y funcionales que el agua? “A pesar de que el marketing las presenta como una opción tan saludable como el agua mineral y con un sabor más atrayente, lo cierto es que les queda un largo camino para igualarla. Basta con detenernos a leer la etiqueta para comprobar que realmente no son aguas minerales naturales, puesto que contienen aditivos como aromatizantes o conservantes. La buena noticia es que no llevan azúcares añadidos, sino edulcorantes artificiales, por lo que no regalan un gran contenido caló rico”, dice Melissa Barrenechea.

HACERLAS EN CASA

Como estas bebidas de frutas — señala— se acercan más a la idea de refresco que de agua, siendo poco saludables, lo recomendable es optar por hacerlas en casa, cuya elaboración es, además, muy sencilla. Debemos tener en cuenta que son infusiones en frío, ni jugos ni batidos, por lo que la cantidad de ingredientes debe ser menor. Para que estos transfieran el gusto, el aroma y, por lo tanto, el agua coja el sabor, es necesario dejarlos macerar, al menos, doce horas en la refrigeradora.

“Respecto al tamaño, está la opción de agregar trozos grandes, rodajas más pequeñas e incluso podéis machacarlos en el mortero, en cuyo caso el jugo resultante conferirá más sabor al agua. No reclaman la adicción de azúcares, pues las frutas ya O tienen bastante grado de dulzor por la fructosa. No obstante, si su gusto final es amargo, podemos recurrir a la miel, a la estevia e incluso a los edulcorantes líquidos. Para darle un toque aromático y otros matices gustativos, podemos agregar hierbas aromáticas como cilantro, albahaca, menta o salvia”, indica la especialista. A la hora de combinar o elegir las frutas, no hay reglas establecidas, hay tantas elecciones como gustos. Aquí algunas ideas:

Limón, arándanos y menta
Lima, pomelo y albahaca
Piña, menta y kion
Sandía, melón y menta
Pera y salvia
Moras, lima y naranja
Fresas, limón y albahaca
Limón, granada y romero
Durazno, sandía y arándanos
Kiwi, coco y manzana

Aunque el agua con sabor a frutas es más saludable que otras opciones como bebidas deportivas, jugos de frutas y refrescos, la cantidad que los niños beben debe ser limitada. El esmalte de sus dientes es más suave que el esmalte de un adulto, y el aumento de ácido probablemente hará que se desarrollen más caries. El agua saborizada puede ser realmente buena para ti, especialmente si la usas para comenzar su camino hacia la salud o para adoptar nuevos hábitos saludables, como dejar de consumir gaseosas, bebidas azucaradas y jugos de frutas concentrados.

Muchas veces, las personas que deciden comenzar a beber aguas saborizadas tienen un problema de salud o han comenzado un proceso de salud que les interesa por varias razones y tienen que descubrir cómo dejar de lado las opciones menos saludables. Cuanto más hidratada/o estés, más energía tendrás. Cuanta más energía tengas, menos fatiga tendrás. Dormirás mejor y tendrás un mejor rendimiento.

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