¡Pasa un domingo familiar preparando un riquísimo chupe de pescado!
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Domingo familiar y qué mejor cocinando un potente y sabroso chupe de pescado, uno de los platos bandera de nuestra gastronomía nacional. Por eso, el diario La Noticia te entrega la lámina N.° 20 de tu coleccionable “Las recetas de la abuela”, que puedes reclamar totalmente gratis con esta edición.
El chupe de pescado no es solo una sopa; es un pilar de la tradición culinaria peruana. Su nombre ancestral, proveniente del quechua “chuwa misa” (que significa “plato hondo”), ya anticipa la contundencia y el sabor profundo de esta preparación. Aunque el chupe admite variantes con diversas carnes, la versión de pescado es la más celebrada por su ligereza y sus extraordinarios beneficios.
Consumido masivamente en restaurantes criollos y con gran protagonismo durante la Semana Santa (siendo una alternativa ideal para quienes evitan la carne), este plato trasciende las fronteras del sabor.
Es reconocido por ser un plato rico en vitaminas y proteínas, nutrientes esenciales para el organismo. Los componentes son básicos y fáciles de conseguir, incluyendo arroz, papas, habas y el toque aromático e indispensable del huacatay.
Esta promoción, auspiciada por INTUR – PERÚ (Instituto Internacional de Turismo), incluye 32 láminas imperdibles. Mañana será el turno del saltadito de atún, luego vendrán mondonguito a la italiana y muchos más. ¡No te pierdas ningún fascículo y completa tu colección!
