Perú concreta primera exportación de carne de ave tras recuperar estatus sanitario internacional
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), informó que el Perú realizó la primera exportación de carne de ave luego de recuperar el estatus de país libre de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP). El envío consistió en 27 toneladas de pierna de pollo congelado con destino a Haití, marcando el reinicio de las exportaciones avícolas peruanas al mercado internacional.
El reconocimiento oficial del Perú como territorio libre de IAAP fue otorgado en abril de 2025 por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y ratificado en el ámbito nacional mediante la Resolución Jefatural N° 0115-2025-Midagri-Senasa-JN, publicada en junio en el diario oficial El Peruano. Este estatus sanitario permitió habilitar nuevamente las condiciones para el comercio de carne avícola.
El Midagri destacó que el logro se alcanzó gracias al trabajo conjunto del sector avícola nacional, los gremios especializados y los aliados estratégicos, quienes cumplieron con los requisitos de habilitación sanitaria, controles de inocuidad y protocolos de bioseguridad supervisados por Senasa. Según la entidad, este primer embarque marca el inicio de la reapertura de mercados internacionales, lo que permitirá retomar relaciones comerciales interrumpidas y abrir nuevas oportunidades de exportación.
Actualmente, el Senasa gestiona la recuperación de acceso a mercados de la región como Colombia, Cuba y Panamá, y mantiene como prioridad la inserción de la carne avícola peruana en el mercado asiático, particularmente en China, Japón y Singapur. En los próximos meses, se prevé que los servicios veterinarios oficiales de Panamá y China realicen auditorías in situ en plantas de procesamiento habilitadas, con el fin de verificar el cumplimiento de los estándares de inocuidad y bioseguridad exigidos.
