Perú ha vuelto a poner en alto el nombre de su gastronomía al obtener el primer lugar en el prestigioso Embassy Chef Challenge 2025, celebrado en Washington D.C.
La victoria es fruto de una exitosa alianza público-privada entre la Embajada del Perú en Estados Unidos y talentosos chefs peruanos residentes en el país. Esta colaboración permitió presentar una propuesta gastronómica innovadora que cautivó al exigente jurado, compuesto por reconocidas figuras como Eric Adjepong y Francisco Otoo.
El chef Michael Ciuffardi, de Inca Social, fue uno de los artífices de este triunfo, deslumbrando con creaciones como los “Espárragos Callejeros” y el “Brisket a la Norteña”
