Más de un millón de pollos se consumirán por Día del Pollo a la Brasa
Celebración es este domingo en todo el país
Este domingo se celebra el Día del Pollo de la Brasa, y según la Asociación Peruana de Avicultura (APA), se proyecta que un millón de pollos serán consumidos en todo el país, generando una fuerte activación comercial en restaurantes, pollerías y servicios de delivery.
El pollo a la brasa ha evolucionado más allá del plato clásico. Hoy se presenta en combinaciones que reflejan la creatividad culinaria y las nuevas preferencias del consumidor peruano.
La cadena de pollerías Tinajas se prepara para una jornada clave. “Este año proyectamos superar las 5.000 pollos, lo que representa hasta un 300 % más de ventas que un día común”, señala Guennady Zakharov, gerente de marketing.
“Que sea considerado patrimonio cultural del Perú es un reconocimiento al valor de la tradición, pero también una invitación a seguir innovando sin perder la esencia”, afirma.
