Negocio: ¿Cómo emprender vendiendo helado? (Video)
Para montar un negocio de helados se necesitan seguir ciertos puntos y pautas claves al igual que si fuera en otro rubro. Si estás pensando en comenzar este tipo de empleo y tienes dudas sobre los puntos más importantes a tener en cuenta a continuación, ten una lista explicada con cada paso.
Bernardo Osores, el chef de la marca Glazer junto con Carlos Colchado, el “Chef del pueblo” estuvieron en Gastro Maq en Villa El Salvador, donde dieron alcance a los emprendedores de cómo iniciarse en este mundo del helado.
“Te damos recetas, rentabilidad, te decimos en cuanto tiempo recuperas tu inversión. Puedes tener tu negocio en casa, tienda, mercado, donde sea. Te damos capacitación y la formula ganadora”, señaló Osores.
¿Qué requisitos se necesitan?
Son simples, yo siempre digo que se empiece de lo simple. De menos a más, por ejemplo, puedes iniciarte con una máquina de waflera (690 soles), si es que no te alcanza para la máquina de helados (6970 soles). En Glazer vendemos 150 productos que pueden ayudar al emprendedor. Lo primero es que hay que tener motivación, ese es tu mejor aliado y de a poco podrás comprar tus cosas.
Una máquina de helado te sirve para 20 litros, cada barquillo con crema te sale a costo de 0.70 céntimos. Tienes una rentabilidad enorme y gracias a las redes sociales, a los videos te das a conocer a más personas. En Glazer nosotros te damos facilidades de pago, puedes separar un mes y te guardamos la máquina de helado. Acá tenemos tostera, batidora, máquina para hacer algodón y canchita y más. Tenemos 9 años en el rubro, estamos en Jesús María y en Huancayo.
Asesoría Personalizada: Te acompañaremos paso a paso para que obtengas los mejores resultados en tu nuevo negocio.
Tecnología Garantizada: Ofrece la mejor calidad y garantía en todos tus productos, sea cual sea tu especialidad.
Pasos para emprender:
Propuesta de valor: Si quieres diferenciarte de la competencia deberás trabajar en la propuesta de valor que va a tener tu heladería, pues en la actualidad hay cientos de heladerías en todas partes y para destacar tendrás que esforzarte.
Cliente ideal: Si conoces tu cliente ideal sabrás a quién llegarle, por lo que tus productos tendrán más éxito y gastarás menos dinero invirtiendo en publicidad.
Tipo de helado: ¿Vas a hacer helado artesanal? ¿Comprarás helado ya hecho? ¿Utilizarás semielaborados? Si desde el inicio defines qué tipo de helado harás no solo te centrarás más en tu público objetivo, también sabrás exactamente qué maquinaria y utensilios necesitarás en tu heladería.
Ubicación: Aunque no lo creas la ubicación es primordial al momento de montar una heladería, de aquí depende que las personas encuentren tu heladería y que tengas una afluencia continúa de clientes.
Maquinaria y Materia Prima: Como lo mencioné anteriormente, dependiendo del tipo de helado que vayas a elaborar necesitas cierto tipo de maquinaria. En este punto debes verificar si necesitas crear un laboratorio en tu heladería o solo con una pequeña máquina te basta.
Formación de Calidad: Para mantenerte al día en las tendencias necesitas actualizarte constantemente.
