Municipalidad del Callao anuncia el concurso “El Mejor Ceviche Chalaco”
Abre inscripciones para categorías profesional y amateur, dirigida a los vecinos
Con el objetivo de revalorar la tradición culinaria del primer puerto, la Municipalidad Provincial del Callao anunció la tercera edición del concurso “El Mejor Ceviche Chalaco”, certamen que busca destacar el talento gastronómico local y fortalecer el sentido de identidad entre todos los chalacos.
El concurso está dirigido netamente a mayores de edad que vivan o trabajen en cualquiera de los siete distritos del Callao: Callao Cercado, La Perla, La Punta, Bellavista, Carmen de la Legua Reynoso, Ventanilla y Mi Perú.
Se han establecido dos categorías de participación: profesional, para cocineros, chefs y emprendedores del rubro gastronómico; y amateur, para vecinos sin experiencia comercial vinculada a la cocina.
Las inscripciones estarán abiertas hasta el 21 de junio de manera gratuita. Los interesados pueden registrarse de forma presencial en la Casa del Emprendedor, ubicada en la av. Miguel Grau 341, Callao, en horario de oficina de lunes a viernes.
También se ha habilitado el formulario virtual, además, se ha colocado a disposición el correo electrónico turismo.municallao@ gmail.com para consultas e inscripciones.
La gran final se llevará a cabo en una jornada pública que incluirá presentaciones culturales, degustaciones y la participación de un jurado calificador especializado.
Los ganadores serán premiados y reconocidos por su contribución a la riqueza gastronómica del Callao. Esta actividad forma parte del calendario de promoción turística y cultural de la comuna chalaca. (J.C.)
