El reconocido streamer español Ibai Llanos volvió a captar la atención en redes sociales, pero esta vez no por sus transmisiones deportivas ni por el popular Mundial de Desayunos que organiza, sino por su experiencia al probar algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana.
La visita tuvo lugar en Yakumanka, restaurante ubicado en Barcelona y dirigido por el chef peruano Gastón Acurio, considerado una de las principales figuras de la cocina latinoamericana a nivel internacional. Fue allí donde Ibai se animó a degustar por primera vez un ceviche, preparación que lo sorprendió por la intensidad y frescura de sus sabores.
La experiencia continuó con un tiradito de pescado con ají amarillo, al que describió con entusiasmo antes de probarlo: “Jo, esto tiene una pinta espectacular. Voy a pillar el aguacate, la palta… Yo soy muy fan del atún, del salmón, de todo”. Tras saborearlo, destacó su suavidad y la calidad del pescado empleado: “Este es mucho más suavecito. Es increíble la calidad del pescado que tienen aquí”.
El recorrido gastronómico no se detuvo allí. Ibai también probó una causa limeña, a la que calificó como irresistible, y unas croquetas de ají de gallina que, según sus palabras, estaban en “otro nivel”. A esto se sumaron empanadas de carne, que le pEl reconocido streamer español Ibai Llanos volvió a captar la atención en redes sociales, pero esta vez no por sus transmisiones deportivas ni por el popular Mundial de Desayunos que organiza, sino por su experiencia al probar algunos de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana.ermitieron comprobar la variedad de sabores que ofrece la cocina peruana.
Entre los platos de fondo, el lomo saltado fue uno de los que más lo impresionó, al describirlo como “muy rico, muy sabroso, una barbaridad”. Sin embargo, lo que más lo sorprendió fue el arroz chaufa con alfonsiño en salsa de ají limeño. Con evidente asombro, aseguró que la preparación lo había dejado impactado: “Lo de Perú con los pescados es un escándalo. Se deshace en la boca, es intenso, es lo mejor del día”.
El cierre llegó con una selección de postres tradicionales del Perú, entre ellos el tres leches, el cheesecake de maracuyá y el mousse de chocolate. La experiencia completa, registrada en video y compartida en el canal de YouTube del creador de contenido, generó gran repercusión en redes sociales, donde miles de usuarios peruanos celebraron que una figura de alcance global reconociera la riqueza y diversidad de la cocina nacional.
Ibai culminó su visita con una frase que rápidamente se viralizó y fue celebrada con orgullo por la comunidad peruana: “¡Que viva el Perú!”. Sus reacciones no solo pusieron en evidencia la capacidad de la gastronomía peruana para conquistar paladares internacionales, sino que también reforzaron el rol de chefs como Gastón Acurio en la promoción cultural y culinaria del país.
