Gremio de Licores de la CCL capacita a Policía Fiscal para combatir informalidad y adulteración de bebidas

Hoy, más de la mitad del alcohol informal que se consume en Perú es adulterado. Ante este grave problema de salud pública, el Gremio de Licores de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), comprometido en la lucha contra la producción y comercialización informal de bebidas alcohólicas adulteradas, viene desarrollando un programa de capacitaciones dirigido a más de 150 agentes de la Dirección de Policía Fiscal (Dirpofis) de la Policía Nacional del Perú (PNP), a fin de dotarlos de las herramientas necesarias, tanto teóricas como prácticas, para la identificación de este tipo de bebidas.

Esta capacitación detalla los procesos de producción, codificación y elementos de protección de las bebidas alcohólicas en la industria formal; y, de otro lado, las modalidades más empleadas de adulteración y las diferencias respecto a un producto genuino, según particularidades de la tapa; etiquetado y embalaje; volumen y color del líquido, entre los principales. Aspectos que deben tomar en cuenta los efectivos policiales a la hora de sus operativos e intervenciones. “Sin duda alguna, este tipo de acciones es un paso importante en la lucha contra la informalidad que continúa creciendo, atentando contra la salud de todos los peruanos; la industria formal; el sistema laboral y el tributario. Por ello, es prioritario que tanto sector público como privado tengan un solo enfoque y trabajen de manera articulada para combatir el comercio ilegal de bebidas alcohólicas e incidir en la sensibilización de la población sobre los riesgos que este conlleva”, destacó Rodrigo Díaz, presidente del Gremio de Licores de la CCL.

Detrás de este mercado ilegal de bebidas alcohólicas, existe toda una red criminal que engloba a acopiadores y mayoristas de botellas; fabricantes de etiquetas, válvulas y tapas falsificadas; envasadores de productos adulterados, vendedores y receptores (discotecas, tragamonedas, restaurantes, entre otros). “Lamentablemente, la precariedad económica ha llevado a ciertas personas a involucrarse en el comercio informal, ya que ven en esta actividad ilegal una fuente de ingresos”, precisó.

La inactividad para la erradicación del mercado ilegal puede conllevar a la pérdida de miles de vidas, tal como lo suscitado en 2022, con el incremento acelerado de casos de intoxicación por bebidas alcohólicas adulteradas en Lima Metropolitana y Callao, que ocasionó la muerte de más de 50 personas en solo tres meses, según la alerta epidemiológica del Centro Nacional de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC Perú). Si bien existe una alta variabilidad de la tasa de mortalidad por intoxicación de metanol (comúnmente utilizado en la adulteración de bebidas alcohólicas) esta puede llegar al 36%.

Esta situación nos debe llevar a fortalecer las estrategias colaborativas entre el sector público y el privado, tal como la liderada por el Gremio de Licores de la CCL con la capacitación de los efectivos policiales, a fin de erradicar la producción y comercialización de bebidas alcohólicas adulteradas.

Ruta de la adulteración

Cabe destacar que, en algunos distritos de Lima norte y Lima este se suelen concentrar los denominados ‘laboratorios’, establecimientos clandestinos donde se da el proceso de adulteración de las bebidas alcohólicas. Mientras que, la comercialización de estos productos se concentra más en el Cercado de Lima y en avenidas altamente transitadas de toda la capital.

Díaz indicó que el programa de capacitaciones -que inició en setiembre y culmina en octubre- es una iniciativa organizada en alianza con la Sociedad Nacional de Industrias (Comité de Fabricantes de Cerveza y Comité de Destilados) y el Ministerio de la Producción- inició en setiembre y culmina en octubre. Además, dejó abierta la posibilidad de poder descentralizar estas jornadas hacia regiones.

La lucha contra la informalidad y adulteración de bebidas alcohólicas debe continuar

El Gremio de Licores de la CCL, reiterando su compromiso en la lucha contra la informalidad y la adulteración de bebidas alcohólicas, viene trabajando de manera articulada con los distintos actores claves del sector público y el sector privado orientado a fortalecer las estrategias para la erradicación de este mercado ilegal y la salvaguarda de miles de vidas.