Día de la Mujer: La historia de lucha de Any Liu, la pionera de los buffets en San Miguel

Este sábado, mientras el mundo conmemora el Día de la Mujer, en un rincón de San Miguel se celebra una historia de esfuerzo, perseverancia y éxito. Any Liu, dueña del emblemático chifa «My Home», no solo ha conquistado el paladar limeño, sino que ha roto barreras en un rubro tradicionalmente dominado por hombres. Su historia es la de una migrante que convirtió los desafíos en oportunidades y la cocina en su mejor arma para el éxito.

Nació en Cantón, China, y llegó a Lima con apenas 13 años. Su padre, quien ya trabajaba en un chifa, le enseñó el valor del esfuerzo. «Yo solo quería estudiar, pero entendí que trabajar era la mejor manera de ayudar a mi familia», recuerda. Aprendió desde abajo: lavando platos, atendiendo clientes y observando cada detalle de la cocina. Su meta era reunir el dinero suficiente para traer a su madre y hermanos al Perú, y lo logró en apenas dos años.

La mujer que revolucionó los chifas en Lima

A los 19 años, Any tomó una decisión audaz: abrir su propio chifa, lejos del negocio familiar. Buscó un distrito donde pudiera marcar la diferencia y encontró en San Miguel el lugar ideal. Así nació «My Home», con una propuesta que desafiaba lo establecido: platos generosos, precios accesibles y el primer buffet oriental del distrito. «Quería que la gente no solo comiera, sino que sintiera que estaba en casa», dice.

Hoy, más de dos décadas después, su restaurante sigue siendo un referente en la Avenida La Mar. «El secreto está en la calidad de la comida, la limpieza y la atención», asegura. Además, ha innovado en la cocina creando platos únicos como el «chaufa hawaiano», servido dentro de una cáscara de piña, que se ha convertido en un sello de la casa.

En un sector donde la mayoría de los cocineros y dueños de restaurantes son hombres, Any Liu ha demostrado que la pasión y la determinación no tienen género. «Ser mujer en la gastronomía significa trabajar el doble, pero también demuestra que podemos liderar y triunfar», afirma. Su historia es un recordatorio de que el éxito se cocina con esfuerzo, y que cada plato que sirve lleva el sabor de la perseverancia.

Este Día de la Mujer, Any Liu representa a miles de mujeres que han hecho de sus sueños una realidad. Su historia no solo se saborea en cada bocado, sino que inspira a quienes buscan abrirse camino en cualquier ámbito con trabajo, pasión y determinación.