El debate por huevos libres de jaulas se reaviva en Perú en medio de la crisis por gripe aviar
Estas condiciones persisten en un vacío normativo: la Ley N° 30407 de Protección y Bienestar Animal.
El debate sobre las condiciones de crianza de gallinas ponedoras en Perú se ha reactivado en el último tiempo, luego de que Compromiso Verde presentara una investigación en cuatro granjas del país, documentando gallinas confinadas en jaulas, acumulación de desechos y animales muertos dentro de las instalaciones de producción.
En 2025, Sinergia Animal ya había presentado ante el Congreso unicameral imágenes similares de tres granjas, con aves confinadas en jaulas diminutas, lesiones visibles y galpones infestados de moscas. Ambas investigaciones, con trabajos de campo independientes, coinciden en que no se trata de denuncias aisladas, sino de un patrón sistémico.
Estas condiciones persisten en un vacío normativo: la Ley N° 30407 de Protección y Bienestar Animal es hoy la única norma que ampara a las gallinas ponedoras, y no existe un registro oficial sobre qué proporción vive fuera de jaulas. La última estimación disponible, de la Asociación para el Rescate y Bienestar Animal (ARBA, octubre de 2024), calcula que entre el 2% y el 4% de las gallinas ponedoras del país viven en libertad. El debate se da, además, en medio de la emergencia sanitaria por gripe aviar: el 13 de julio, el Senasa declaró una emergencia nacional por 90 días tras un foco de influenza aviar H5N1 en Cañete, y el precio del huevo mayorista en Lima Metropolitana subió de S/ 5.00 a S/ 6.75 por kilogramo entre enero y agosto, según MIDAGRI.
Frente a este panorama, 173 empresas ya han asumido compromisos públicos para eliminar las jaulas de su cadena de suministro en Perú —entre ellas Acurio, Antigua Casona San Blás, Hoteles Estelar Perú, Cencosud (Wong y Metro) y Hoteles Belmond—. El pasado 2 de julio, decenas de activistas de protección animal realizaron una acción pública en el Malecón de Miraflores para pedir a una de las principales cadenas de supermercados de Lima un compromiso similar hacia 2031. La acción responde a que, según la última encuesta de Ipsos (2025), el 70% de los peruanos considera inaceptable el encierro de gallinas en jaulas —cifra que en Lima llega al 78%.
«No basta con vender ‘fresco’ y ‘exclusivo’. Sin bienestar animal no hay calidad. Empresas como Vivanda deben sumarse al liderazgo que ya mostraron otras. No pueden seguir ignorando esta realidad: las que no actúen corren el riesgo de perder la confianza de consumidores cada vez más informados», señaló Shammy Coello, directora general LATAM de Sinergia Animal.
Sinergia Animal es una organización internacional de protección animal, parte de la Open Wing Alliance, reconocida por octavo año consecutivo por Animal Charity Evaluators como una de las ONG más eficaces del mundo.
