ASPAN celebrará el Día Nacional del Pan con un gran festival

Con el objetivo principal de revalorar el pan y al panadero peruano, ASPAN (Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería) y la Municipalidad de Barranco organizan por el «Día Nacional del Pan» un importante festival que congregará a diversos y destacados exponentes de este producto alimenticio, el 12, 13 y 14 de junio, en la Plaza de Armas de Barranco. Este festival busca conmemorar la importancia del pan en la cultura, historia y alimentación del Perú. Reconocer el trabajo de los panaderos y la gran variedad de panes como tres puntas, pan chapla, pan chuta, tanta wawa, entre otros.

El pan en el Perú no solo es un producto alimenticio, sino también una manifestación viva de nuestras costumbres, tradiciones e identidad. En cada parte del país se desarrollaron recetas únicas, con ingredientes locales que dieron lugar a una amplia variedad de sabores, aromas y presentaciones, en su forma artesanal e industrial.

Recordemos, que la fecha central es el 13 de diciembre y se creó con 89 votos a favor, tres en contra y siete abstenciones, en el pleno del congreso de la república. Se aprobó por mayoría el proyecto de ley 6730/2023-CR.

La celebración fue instituida para destacar la diversidad de panes tradicionales peruanos (como la marraqueta, el pan de yema, el pan chuta, entre otros) y promover el uso de granos andinos en su elaboración.