El sabor del sur conquista el Perú: Arequipa y Puno se imponen en el concurso de quesos del MIDAGRI
Los quesos artesanales de Arequipa y Puno destacaron como los grandes ganadores del Concurso Macrorregional Sur de Quesos, evento organizado por el MIDAGRI a través de Agromercado en la ExpoAgro 2025. La competencia reunió a las mejores plantas queseras del sur del país.
En total, 47 plantas artesanales de Puno, Moquegua, Tacna, Apurímac y Arequipa presentaron más de 180 muestras, mostrando la riqueza y diversidad de la producción láctea regional. Cada pieza reflejó técnicas tradicionales, fermentos naturales y un renovado enfoque en innovación sensorial.
El jurado, conformado por 24 especialistas nacionales e internacionales, evaluó los quesos por aroma, textura, sabor y apariencia. Los resultados confirmaron que el queso artesanal peruano ha alcanzado niveles de calidad competitivos en los mercados internacionales.
Entre los ganadores, ‘Sinty Mayo’ de Puno se llevó el primer lugar en la categoría Paria, mientras que ‘D’Establo’ de Arequipa se impuso en Peruano Especial. En la categoría Andino, ‘Lácteos Domenica’ de Arequipa fue reconocido como campeón, consolidando la fuerza del sur en el sector.
Puno arrasó en la categoría Internacional Semimaduro con ‘Don Lorenzo’, ‘Guemandin’ y ‘Moyandina’. En Internacional Madurado (90–180 días), ‘Samanlac’ se llevó el título, y en la categoría de más de 180 días, Vidalac de Cusco se alzó con la medalla de oro.
‘D’Establo’ volvió a destacar al ganar en la categoría Mozzarella, mientras que ‘Lácteos Domenica’ brilló como productor emergente. En la categoría Innovación, ‘Guemandina’ sorprendió con su queso de orégano, reafirmando que el sur peruano combina tradición con creatividad.
Durante el evento, los asistentes disfrutaron de una feria de venta directa, fortaleciendo la conexión entre productores y consumidores. Según el MIDAGRI, más de 388 mil familias elaboran cerca de 100 variedades de queso en todo el país, con una producción que supera las 158 mil toneladas anuales.
Los ganadores del sur representarán a su macroregión en el IX Concurso Nacional de Quesos, que se celebrará en Lima, donde competirán por el título del mejor queso artesanal del Perú.
