Comprometidos con promover el consumo de la papa peruana y brindar apoyo a los productores agrarios, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, dio inicio a la “Semana Nacional de la Causa Peruana”.
“La semana de la causa peruana busca contribuir en la generación de oportunidades para revalorar y priorizar el consumo de la papa, considerada como la joya milenaria para el mundo”, resaltó el ministro Ángel Manero.
La base de la preparación de una causa 100% peruana es la papa, una fuente de energía y nutricional revalorada en la gastronomía peruana por su versatilidad en unas innumerables presentaciones como puré, papa a la huancaína, con el pollo a la brasa, carapulcra, entre otros. A la fecha, el consumo de papa se mantiene en 92 kilos por persona al año.
